Cette soupe aux lentilles et bratwurst est un classique de la cuisine alsacienne. Les lentilles sont cuites avec des légumes et des herbes pour créer un bouillon savoureux, puis servies avec des tranches de bratwurst.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle alsacienne, où les lentilles et le bratwurst sont souvent associés pour créer un plat réconfortant et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande cocotte
Ajouter les lentilles, les légumes et les herbes, puis couvrir et laisser cuire
Discuter le bay leaf et les branches de thym après la cuisson
Retirer le bratwurst de la cocotte et le couper en tranches
Ajouter les tranches de bratwurst dans la soupe et servir chaud
Assaisonner au goût et servir avec une cuillère de crème fraîche