Cette soupe crémée de légumes est idéale pour un repas rapide et sain. Elle est préparée avec des légumes frais et des épices pour un goût riche et délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les soups crémés sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons, les carottes et les céleris dans de l'eau pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les autres légumes et les épices, puis faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Mixer la soupe avec un mélangeur ou un robot culinaire pour obtenir une consistance crémée
Ajouter la crème et les épices, puis servir chaud