Une soupe réconfortante et gourmande qui allie les saveurs du bacon, de la laitue et des tomates
L'idée de cette recette m'est venue lors d'un dîner avec des amis, où nous avons cherché à créer un plat unique en utilisant les ingrédients du sandwich BLT
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Ajoutez les oignons et faites-les cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient flétris
Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajoutez la laitue et faites-la sauter pendant 2 minutes
Saupoudrez la farine dans la casserole et mélangez bien
Retirez la casserole du feu et ajoutez le bouillon de poulet chaud, les tomates, le muscade et le poivre
Faites chauffer la soupe à ébullition en remuant constamment, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien
Mélangez la mayonnaise et la crème fraîche pour servir
Servez chaque portion de soupe avec une dollop de mélange mayonnaise-crème fraîche et du bacon émietté