Une recette de soupe aux tortellini et tomates, parfaite pour un repas léger et savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et est parfaite pour un jour froid
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et l'ail, faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter le jus de tomate, la pâte de tomate, la sauce piquante, le vin rouge sec, les herbes italiennes, le sel et le poivre
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes
Pendant ce temps, préparer les tortellini selon les instructions du paquet, les sous-cuire légèrement
Égoutter les tortellini et les ajouter à la soupe, laisser mijoter pendant environ 5 minutes
Ajuster l'assaisonnement et servir chaud, garni de fromage parmesan