Une soupe crémeuse au poulet accompagnée d'une salsa épicée et de fromage fondu, servie avec des garnitures fraîches.
Cette recette de soupe au poulet et salsa est inspirée des saveurs mexicaines et de la tradition des soupes réconfortantes. Elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer le bouillon de poulet dans une grande casserole et chauffer à feu moyen
Pendant ce temps, émincer l'oignon et les gousses d'ail à l'aide d'un robot culinaire, jusqu'à obtenir une consistance bien hachée mais pas trop fine
Ajouter les tomates cerises, le jalapeno, le cumin et le jus de lime au robot culinaire, et mixer jusqu'à obtenir une salsa bien fine
Ajouter la salsa à la casserole de bouillon de poulet et remuer bien
Ajouter le poulet cuit et émincé à la casserole et remuer à nouveau
Laisser la soupe chauffer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud
Couper le fromage mozzarella en tranches et les placer au fond des bols
Verser la soupe chaude sur le fromage et laisser reposer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et crémeux
Servir la soupe avec des garnitures, telles que de la coriandre fraîche, des tranches d'avocat et de la crème fraîche