Un soufflé de pommes de terre cuit au four, léger et aéré, parsemé de fromage et d'épices
Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C
Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à obtenir des pics fermes
Mélanger les jaunes d'œufs, le fromage, le sel, le poivre et la noix de muscade avec les pommes de terre écrasées
Incorporer délicatement les blancs d'œufs à la mixture de pommes de terre
Verser la préparation dans un moule à soufflé et enfourner pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le soufflé soit doré