Un soufflé léger et aéré à base de patate douce, parfumé au praline et au caramel
Ce dessert est idéal pour les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire bouillir les patates douces dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Les égoutter et les laisser refroidir
Les peler et les couper en morceaux
Dans un bol, mélanger les patates douces, le beurre, les sucres, le sel, la vanille et les œufs
Verser le mélange dans un moule à soufflé
Préparer le praline en mélangeant le sucre, les noix de pécan et le beurre dans un bol
Répartir le praline sur le soufflé
Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le soufflé soit doré et ferme