Un soufflé délicieux et facile à préparer, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Le soufflé est un plat classique de la cuisine française qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons le préparer avec des brocolis et du fromage pour un résultat léger et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Faites fondre le beurre dans une poêle moyenne
Ajoutez la farine au beurre fondu et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez les oignons, le muscade et le fromage, et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ajoutez les brocolis cuits au mélange et remuez délicatement
Battez les blancs d'œufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Ajoutez les blancs d'œufs au mélange de fromage et de brocolis, et remuez délicatement
Versez le mélange dans un plat à soufflé beurré et enfournez pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce que le soufflé soit doré et gonflé