Ce soufflé au fromage est une recette traditionnelle française qui a été passée de génération en génération
Cette recette a été transmise dans ma famille depuis des générations et est toujours un succès lors des repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole
Saupoudrer de farine et mélanger
Ajouter le lait et remuer jusqu'à épaisseur
Incorporer le fromage râpé
Verser le mélange sur les jaunes d'œufs battus
Incorporer les blancs d'œufs battus
Verser la préparation dans des ramequins beurrés
Faire un cercle avec le pouce autour du bord des ramequins
Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés