Un sorbet à base de rhubarbe, sucré et acidulé, très rafraîchissant
La rhubarbe est un légume souvent utilisé dans les desserts, notamment en combinaison avec des fruits pour équilibrer son goût acidulé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et de la rhubarbe dans une grande casserole pendant 10 minutes
Égoutter le mélange dans un bol à l'aide d'une passoire, en pressant sur les solides pour extraire le maximum de jus, puis jeter les solides
Ajouter les sucres au liquide, en remuant pour les dissoudre, puis ajouter le jus de citron
Laisser refroidir le mélange au réfrigérateur
Ajouter le mélange à un appareil à glace selon les instructions du fabricant
Verser le sorbet dans un contenant hermétique et le placer au congélateur pour une heure