Un smoothie énergisant à base de mangue, banane, yaourt et lait, sucré au miel et relevé d'un soupçon de citron.
Ce smoothie est inspiré des recettes tropicales qui ont fait la réputation des îles de la mer du Sud, où la mangue et la banane sont des fruits emblématiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez, épluchez et coupez la mangue en morceaux. Pelez la banane et coupez-la en rondelles.
Versez dans le blender la mangue, la banane, le yaourt et le lait. Ajoutez le miel, le jus de citron et la pincée de sel.
Ajoutez les glaçons puis fermez le blender. Mixez d'abord 20 secondes à vitesse moyenne, puis 20–30 secondes supplémentaires jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Ouvrez, goûtez et ajustez la douceur avec un peu de miel si nécessaire ou la consistance avec un filet de lait.
Versez dans des verres froids et servez immédiatement, éventuellement décoré d'une tranche de mangue ou d'une feuille de menthe.