Un smoothie exotique et rafraîchissant à base de coco, gingembre et fruits de la passion.
Ce smoothie est inspiré des plages de l'océan Indien où les fruits de la passion et le lait de coco sont des incontournables.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la banane en morceaux et ouvrir les fruits de la passion. Récupérer la pulpe à l'aide d'une cuillère en laissant quelques graines pour la texture.
Râper finement le gingembre et presser le citron vert pour en récupérer le jus.
Mettre dans le blender la banane, la pulpe de passion, le yaourt, le lait de coco, le miel, le gingembre râpé, le jus de citron et les graines de chia.
Ajouter les glaçons (ou le refroidir préalablement au congélateur) puis mixer à haute vitesse jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Goûter, ajuster éventuellement avec un peu de miel ou de jus de citron selon l'équilibre sucré-acide souhaité.
Verser dans des verres, laisser reposer 5 minutes si vous voulez que les graines de chia gonflent légèrement, puis servir frais.