Préparez un délicieux Slush Tropical à l'Asti en mélangeant du vin Asti, des jus de fruits et du sirop de sucre, puis congelez-le pour obtenir une boisson granité rafraîchissante.
Le Slush Tropical à l'Asti est une boisson inspirée des cocktails hawaïens traditionnels, revisités avec un vin italien pétillant pour une touche de sophistication.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Refroidir le vin et les jus au réfrigérateur 30 minutes si possible pour démarrer bien frais.
Sur une planche, couper 4 tranches d'ananas en morceaux et presser un peu de zeste et de jus de citron vert.
Dans le blender, verser l'Asti, le jus d'ananas, le jus d'orange, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Ajouter la grenadine.
Ajouter les glaçons (environ 10) et 6 à 8 feuilles de menthe. Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une consistance granité homogène, goûter et ajuster en ajoutant un peu de grenadine ou de sirop si vous souhaitez plus de douceur.
Verser immédiatement dans des verres froids, garnir d'une tranche d'ananas, d'une rondelle de citron vert et d'une feuille de menthe.
Servir sans attendre pour conserver la texture slush. Si le mélange fond trop, remettre 5 à 10 minutes au congélateur puis brasser à la fourchette avant de servir.