Des sliders végétariens faciles à préparer, avec des champignons sautés et du fromage fondu, parfaits pour un repas rapide et délicieux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les sliders sont très populaires. J'ai décidé de créer une version végétarienne en utilisant des champignons et du fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle large et lourde
Ajoutez les oignons, du sel et du poivre, et faites-les cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Retirez la poêle du feu et mettez les oignons de côté
Faites fondre du beurre dans une autre poêle large et lourde
Ajoutez les champignons, les gousses d'ail, du sel et du poivre, et faites-les cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés
Augmentez la chaleur à feu vif, versez du cognac et faites-le réduire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide
Retirez la poêle du feu et mettez les champignons de côté
Coupez les petits pains en deux et mettez-les sur une plaque de four
Recouvrez-les de fromage et faites-les fondre sous le grill
Disposez les champignons sur la moitié inférieure des petits pains
Recouvrez-les d'oignons et de la moitié supérieure des petits pains