Une recette de slaw frais et épicé à base de radis, poivrons et carottes, assaisonnée d'une vinaigrette parfumée à l'aneth et à l'huile de moutarde.
Cette recette de slaw s'inspire des traditions culinaires d'Europe de l'Est où les légumes crus et les herbes fraîches sont souvent mariés dans des préparations simples et savoureuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les radis, les poivrons jaunes et les carottes émincés finement.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le vinaigre de vin blanc, le sucre, l'huile de moutarde, le sel et le poivre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
Ajouter l'aneth frais haché à la vinaigrette et bien mélanger.
Verser la vinaigrette sur le mélange de légumes et bien remuer pour enrober uniformément.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.