Découvrez le Sirloin au gingembre fruité, un plat savoureux qui allie bœuf, gingembre et fruits dans une sauce épicée.
Cette recette s'inspire de la cuisine asiatique qui mélange souvent les saveurs sucrées et salées. Le gingembre et les fruits ajoutent une touche d'exotisme à ce plat de bœuf.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les morceaux d'ananas et d'oranges, en réservant le jus, et mettez-les de côté.
Dans un petit bol, mélangez la maïzena et les jus réservés jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis mettez-la de côté.
Dans une grande poêle ou un wok, faites sauter le bœuf et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
Ajoutez la sauce aux canneberges, les oignons et les morceaux d'ananas.
Mélangez la pâte à la maïzena et ajoutez-la progressivement à la poêle.
Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Mélangez délicatement les morceaux d'oranges.
Servez avec du riz cuit.