Découvrez un shooter surprenant où la douceur de l'huître se marie à la force rafraîchissante de la tequila, rehaussé par un citron vert vif et un bouquet d'herbes fraîches.
Inspiré par l'esprit audacieux d'un célèbre chef, ce shooter allie tradition marine et modernité, pour un mélange de textures et de saveurs inattendu.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par humidifier les bords de 12 verres à shooter avec un peu d'eau, puis trempez-les délicatement dans le sel casher pour obtenir une fine croûte salée.
Disposez soigneusement une huître dans chacun des verres, en veillant à garder leur intégrité.
Dans un saladier moyen, mélangez le jus de citron vert, le poivron rouge finement coupé en dés, l'échalote hachée, ainsi que la coriandre, le persil et la ciboulette.
Répartissez environ une cuillère à soupe de ce mélange parfumé sur chaque huître pour apporter fraîcheur et vivacité.
Versez la tequila dans un shaker avec quelques glaçons et secouez vigoureusement pour obtenir une boisson bien fraîche.
Ajoutez ensuite environ deux cuillères à soupe de tequila refroidie dans chaque shooter, apportant ainsi une note alcoolisée équilibrée.
Servez immédiatement afin de profiter pleinement de l'alliance des saveurs et de la fraîcheur des ingrédients.