La shakshouka est un plat nord-africain à base de tomates, de piments et d'œufs cuits dans une poêle.
La shakshouka est un plat originaire de la Tunisie et du Maghreb, souvent servi au petit-déjeuner ou au brunch.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail émincées, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les piments doux émincés et les tomates concassées, ainsi que la paprika et le sel
Mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant environ 25 minutes, en remuant occasionnellement
Cassez les œufs sur le dessus de la mixture de tomates et piments
Laissez cuire pendant encore 4-5 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût
Servez chaud, accompagné de pain pita ou blanc