Un shake onctueux à la fraise, préparé en quelques minutes avec des ingrédients simples pour un résultat gourmand et rafraîchissant.
Je prépare souvent cette recette quand il reste des fraises mûres : simple, rapide et toujours apprécié des invités.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les fraises sous l'eau froide puis équeutez-les et coupez-les en deux.
Dans un bol, mélangez le yaourt et le miel; ajoutez le jus de citron et grattez l'intérieur de la gousse de vanille pour récupérer les graines, puis incorporez-les.
Passez rapidement les fraises dans une passoire si elles présentent des grains ou impuretés, puis ajoutez-les dans le bol avec le mélange crémeux.
Versez le lait et les boules de glace vanille dans le bol ou directement dans le bol du blender.
Mixez le tout en plusieurs impulsions jusqu'à obtenir une texture lisse et aérienne. Goûtez et rectifiez la douceur avec un peu plus de miel si nécessaire.
Réfrigérez le shake 10 à 15 minutes pour qu'il soit bien frais, ou servez immédiatement avec des glaçons si vous préférez très froid.
Versez dans des verres froids, décorez d'une fraise entière ou d'une pincée de zeste de citron et servez sans attendre.