Une recette de serpent frit du Sud, préparée avec des ingrédients simples et frite à la perfection.
Cette recette de serpent frit trouve ses origines dans les traditions culinaires du sud des États-Unis, où les alligators et les serpents sont souvent cuisinés de cette façon.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher le serpent et le nettoyer soigneusement
Couper le serpent en morceaux de 10 cm de longueur
Mélanger l'œuf et le lait dans un bol
Mélanger la farine, le sel, le poivre et les épices dans un autre bol
Chauffer l'huile dans une friteuse profonde à 180°C
Tremper chaque morceau de serpent dans le mélange d'œuf et de lait, puis dans le mélange de farine
Faire frire les morceaux de serpent pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égoutter les morceaux de serpent sur du papier absorbant et servir chaud