Un mélange d'épices simple à préparer, idéal pour les steaks et les légumes grillés
Cette recette a été inspirée par le livre 'Steak Lovers Cookbook' de William Rice, qui attribue la création de ce mélange d'épices au chef Mike du restaurant Gibson à Chicago
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un blender
Mixez les ingrédients pendant 30 secondes pour obtenir une texture grossière
Versez le mélange dans un pot à épices ou un bocal en verre propre
Fermez le pot et étiquetez-le
Conservez le sel de roasting Gibson avec vos autres épices
Pour utiliser, Badigeonnez votre steak d'huile d'olive et saupoudrez environ 1/4 de cuillère à café de sel de roasting Gibson sur chaque côté du steak avant de le cuire