Un sel aromatisé à l'ail et à la sauce sriracha, idéal pour ajouter une touche de saveur à vos plats préférés.
Ce sel aromatisé est inspiré des saveurs asiatiques et peut être utilisé pour assaisonner des plats tels que des nouilles, des riz ou des viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Liner une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Mélanger le sel, la sauce sriracha et l'ail granulé dans un bol
Répartir le mélange de manière uniforme sur la plaque de cuisson et laisser sécher lentement, sans couvrir, pendant une ou deux jours, en remuant occasionnellement
Le sel peut ensuite être stocké pour une utilisation future dans un contenant hermétique à température ambiante
Méthode plus rapide : préchauffer le four à 180°C, répartir le mélange sur la plaque de cuisson, placer la plaque dans le four et éteindre le four, laisser le sel sécher dans la chaleur résiduelle pendant environ 2-3 heures