Scones Rapides
Des scones moelleux et délicieux, parfaits pour le petit déjeuner ou l'afternoon tea
Les scones sont un élément essentiel de la tradition britannique du thé, et sont souvent servis avec de la crème et de la confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Faites fondre le beurre et mettez-le de côté
Tamisez la farine et le sel dans un grand bol
Ajoutez la farine et le sel dans un grand bol et aérez avec un fouet
Ajoutez lentement le lait et le beurre à la farine
Mélangez le lait et le beurre avec un couteau en utilisant un mouvement de coupe
Ne pétrissez pas la pâte
Mettez la pâte sur une plaque légèrement farinée et roulez-la à environ 5 cm d'épaisseur
Coupez des scones avec un emporte-pièce de 5 cm ou le haut d'un verre étroit
Placez les scones côte à côte sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les légèrement avec un peu de lait supplémentaire
Faites cuire pendant 10-15 minutes