Découvrez notre recette de scones irlandais à faible teneur en gras, parfaits pour une pause gourmande.
Les scones irlandais sont une tradition britannique appréciée depuis des siècles, souvent servis avec du thé ou du café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le sel dans un bol
Incorporer le beurre à l'aide des doigts ou d'un mélangeur à pâtisserie
Ajouter le sucre, la poudre à pâte et les raisins, puis mélanger le tout
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lâche
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Étaler la pâte en un rectangle, puis la couper en huit morceaux
Placer les scones sur une plaque de cuisson légèrement farinée, puis badigeonner le dessus de chaque scone avec du lait et saupoudrer de sucre
Cuire les scones pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C
Laisser les scones refroidir sur une grille après la cuisson