Scones au fromage et aux échalotes
Préparez des scones délicieux au fromage et aux échalotes en mélangeant les ingrédients, formant une pâte, découpant des scones, et les faisant cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les scones, originaires du Royaume-Uni, étaient à l'origine cuits sur une plaque au-dessus d'un feu. Aujourd'hui, nous les faisons cuire au four avec des saveurs délicieuses comme le fromage et les échalotes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C. Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le levure chimique et le sel.
Ajoutez le fromage blanc et le fromage de chèvre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les échalotes hachées et mélangez délicatement.
Dans un petit bol, battez l'oeuf et le lait. Ajoutez cette mixture à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de lait.
Formez une boule avec la pâte et aplatissez-la légèrement. Découpez des scones à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
Placez les scones sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez-les avec un peu de lait et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés.
Laissez les scones refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de les servir.