Des scones frits à la perfection, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch
Les scones frits sont un classique de la cuisine américaine, notamment dans l'Utah
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre la levure dans de l'eau tiède
Ajouter le sucre à la levure et laisser reposer
Battre les oeufs dans un bol et les mettre de côté
Mélanger le miel, le sucre brun, le beurre et le sel dans un grand bol
Ajouter de l'eau bouillante au mélange et battre
Ajouter les oeufs battus et la levure au mélange et battre
Ajouter progressivement la farine et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant une heure
Étaler la pâte sur une surface farinée et la découper en morceaux
Faire chauffer de l'huile dans une friteuse ou une poêle et frire les scones jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les scones sur du papier absorbant et les servir chauds