Des scones moelleux et parfumés au caramel, parfaits pour accompagner votre thé ou café
Les scones sont originaires d'Écosse, où ils sont traditionnellement servis avec du thé et de la confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Laminez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou utilisez un spray antiadhésif
Mélangez la farine et le beurre dans un bol moyen, jusqu'à obtenir une consistance grossière
Tamisez le sucre, la poudre à pâte et le sel
Mélangez les ingrédients secs avec la farine et le beurre
Dans un autre bol, mélangez la crème, le lait, la vanille et l'œuf
Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte molle
Ajoutez les pépites de caramel et mélangez
Formez des scones individuels sur la plaque de cuisson
Badigeonnez les tops avec de l'œuf battu
Saupoudrez de pépites de caramel sur le dessus
Faites cuire jusqu'à ce que les scones soient dorés