Des scones moelleux et parfumés aux pommes et cranberries, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
Les scones sont un classique de la cuisine britannique, mais vous pouvez les rendre encore plus délicieux en les parfumant aux pommes et aux cranberries
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Incorporer le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Ajouter les pommes râpées et les cranberries séchées, ainsi que le lait
Mélanger jusqu'à former une pâte molle
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée
Pétrir doucement 8 à 10 fois
Façonner en deux cercles de 15 cm de diamètre
Badigeonner les tops avec du lait et saupoudrer de sucre et de cannelle
Découper chaque cercle en six triangles
Placer sur une plaque de cuisson beurrée
Cuire à 220°C pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés