Scones aux oranges
Ces scones aux oranges sont parfaits pour un petit déjeuner ou une collation. Ils sont faciles à préparer et dégustent délicieux avec un thé ou un café.
Les scones sont un classique de la cuisine britannique, mais on peut les rendre plus intéressants en ajoutant des saveurs comme l'orange.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
Incorporer le beurre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Ajouter les raisins et le zeste d'orange.
Battre l'œuf avec la crème dans un bol séparé.
Ajouter le mélange œuf-crème à la pâte et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
Découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
Placer les scones sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Badigeonner les scones avec de l'œuf battu et saupoudrer de sucre.
Enfourner pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés.