Des scones moelleux aux myrtillles, parfaits pour accompagner votre thé ou votre café
Les scones sont originaires d'Écosse, où ils étaient traditionnellement cuits sur une poêle en fonte
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la crème aigre et la bicarbonate de soude, puis réservez
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Graissez légèrement une plaque de cuisson
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse
Ajoutez la crème aigre et les œufs, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit juste humidifiée
Ajoutez les myrtillles et mélangez délicatement
Divisez la pâte en deux, puis étalez chaque moitié en un cercle d'environ 2,5 cm d'épaisseur
Découpez des triangles de scone, puis placez-les sur la plaque de cuisson
Enfournez pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés