Une recette de scones délicieux avec des fruits et des noix, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
Les scones ont une longue histoire qui remonte au XVIe siècle en Écosse, où ils étaient cuits sur une plaque de cuisson et souvent servis avec du fromage ou de la crème.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen
Ajouter le lait butyrique, le shortening, l'œuf et la vanille, puis mélanger délicatement
Incorporer les fruits et noix choisis
Pétrir légèrement pour obtenir une pâte homogène
Façonner la pâte en un grand cercle sur une plaque de cuisson ou une pierre de cuisson
Découper en 8 morceaux à l'aide d'un couteau dentelé
Enfourner à 200°C pendant 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que les scones soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Servir chaud avec du beurre, du miel, de la confiture ou du fromage à la crème aromatisé