Des scones moelleux et parfumés aux flocons d'avoine et au canelle, parfait pour commencer la journée
Les scones sont un classique de la cuisine britannique, souvent servies avec du thé et de la confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Torréfier les flocons d'avoine pendant 4 minutes, puis les laisser refroidir
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Ajouter les flocons d'avoine refroidis, les noix de pécan et les cranberries
Dans un autre bol, mélanger le lait, la crème et l'œuf
Verser le mélange liquide sur le mélange sec et mélanger jusqu'à obtenir une pâte
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis former un cercle d'environ 2,5 cm d'épaisseur
Découper des triangles de pâte, puis les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Badigeonner les scones de lait et saupoudrer de sucre et de canelle
Enfourner pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés