Ces scones aux canneberges et aux pistaches sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter. Ils sont faciles à préparer et peuvent être servis avec de la marmelade d'orange pour un ajout de saveur.
Les scones sont originaires d'Écosse et sont traditionnellement servis avec du thé et de la marmelade.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Étalez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la crème de tartre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit sablonneux.
Ajoutez le sucre et le lait, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Ajoutez les canneberges et les pistaches, et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
Étalez la pâte sur une surface farinée, et découpez des scones à l'aide d'un emporte-pièce.
Placez les scones sur la plaque de four, et faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Servez les scones chauds, avec de la marmelade d'orange si vous le souhaitez.