Des scones moelleux et parfumés au mangue, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter ensoleillé
Le mangue est un fruit délicieux et parfumé qui se marie à merveille avec les scones
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Ajouter le mangue séché et mélanger pour que les morceaux soient recouverts de farine
Mélanger le yogourt et la crème dans un autre bol
Ajouter le mélange yogourt-crème à la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène
Pétrir la pâte à la main pour qu'elle soit lisse et élastique
Étaler la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d'environ 1 cm
Découper des cercles de pâte à l'aide d'un verre
Rassembler les chutes de pâte et répéter l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée
Placez les scones sur une plaque de cuisson non graissée, en les espaçant un peu pour qu'ils puissent gonfler pendant la cuisson
Badigeonner les scones de crème et faire cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés