Scones au gingembre et marmelade d'orange
Des scones tendres et parfumés au gingembre et marmelade d'orange, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
J'ai discover cette recette lors d'un voyage en Angleterre, où les scones sont un classique du petit déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Ajoutez le gingembre et mélangez
Ajoutez l'oeuf et la marmelade d'orange, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez le beurre et utilisez une fourchette ou un coupe-pâte pour incorporer jusqu'à obtenir une pâte sablée
Ajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène
Renversez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en deux
Étalez chaque moitié en un cercle d'environ 2 cm d'épaisseur
Découpez chaque cercle en 4 triangles
Placez les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés