Des scones moelleux au gingembre, recouverts d'un glacage au café et décorés de noix de walnuts
Les scones sont traditionnellement servis avec du thé, mais le glacage au café ajoute une touche de modernité à cette recette classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger les premiers 6 ingrédients dans un bol
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pâte grossière
Ajouter le lait et l'œuf, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Placer la pâte sur une surface farinée et la pétrir légèrement
Former un cercle de 25 cm de diamètre et le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Couper la pâte en 10 parts, sans les séparer complètement
Cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés
Mélanger l'eau chaude et les granules de café dans un bol
Ajouter le sucre glace et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Verser le glacage sur les scones et les décorer de noix de walnuts