Des scones moelleux et parfumés au citron, parsemés de cerises sèches et de noix pour un petit déjeuner ou un goûter équilibré
Les scones sont un classique de la cuisine anglaise, mais cette recette les revisite avec des saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius
Linez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Mélangez les ingrédients secs dans un bol
Ajoutez le beurre et malaxez jusqu'à obtenir une texture sableuse
Ajoutez les cerises sèches et les noix, puis mélangez
Mélangez l'œuf, le lait, le zeste de citron et l'extrait de vanille dans un bol
Ajoutez le mélange œuf-lait aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Découpez la pâte en 8 triangles
Disposez les triangles sur la plaque de cuisson en les espaçant de 2 cm
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les scones soient dorés