Des scones moelleux et parfumés au chocolat noir, parfaits pour accompagner votre thé ou votre café
Les scones sont un classique de la cuisine britannique, mais vous pouvez les personnaliser avec vos ingrédients préférés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C et graissez légèrement deux plaques de cuisson
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez
Versez la crème dans le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Sortez le mélange sur une surface farinée et pétrissez légèrement jusqu'à obtenir une pâte souple
Étalez la pâte en un rectangle de 11x25 cm et environ 3 cm d'épaisseur
Coupez le rectangle en 12 pièces plus petites, chacune mesurant environ 3x6 cm
Coupez chaque pièce en deux pour former des triangles
Placez les triangles sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant de 5 cm
Badigeonnez les scones avec du beurre fondu et saupoudrez de sucre
Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés