Scones délicieux au goût de café et de chocolat, parfaits pour le petit-déjeuner ou l'afternoon tea
J'ai découvert cette recette pendant un voyage en Angleterre, où les scones sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le café, la crème fraîche, l'œuf et l'extrait de vanille
Réservez
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et les pépites de chocolat
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et travaillez jusqu'à obtenir une pâte friable
Sur une surface légèrement farinée, formez la pâte en un disque de 23 cm de diamètre
Coupez en 12 triangles et placez sur une plaque de cuisson non huilée
Badigeonnez les scones d'un mélange d'œuf et de crème fraîche
Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés