Scones au bacon, œuf et cheddar
Ces scones au bacon, œuf et cheddar sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Ils sont faciles à préparer et délicieux à déguster.
J'ai découvert ces scones lors d'un voyage en Angleterre, où ils sont un classique du petit déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les lardons de bacon. Faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les œufs, la crème liquide et le fromage cheddar au bol. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le bacon croustillant à la pâte et mélangez.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des triangles.
Placez les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'un peu de lait.
Enfournez pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés.