Des scones tendres et parfumés, parfaits pour accompagner votre thé du matin
Les scones sont un élément essentiel de la pâtisserie anglaise, souvent servies avec du thé et de la confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C et graisser une plaque de cuisson ou la recouvrir de papier sulfurisé
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol
Incorporer le beurre jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la chapelure fine
Ajouter les bleuets et mélanger délicatement
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrir légèrement pendant 10 secondes sur une surface farinée
Etaler la pâte à environ 2 cm d'épaisseur et découper des scones individuels ou des triangles
Enfourner pendant environ 8-12 minutes, jusqu'à ce que les scones soient dorés