Des scones légers et délicieux, parfaits pour accompagner votre thé préféré
Les scones ont une longue histoire en Angleterre et sont souvent servis avec du thé et de la crème
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Coupez le beurre en petits morceaux jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la semoule de maïs
Ajoutez l'œuf et le lait
Mélangez rapidement et légèrement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible
Ajoutez plus de lait si nécessaire pour rendre la pâte souple
Étalez la pâte sur une surface farinée et pétrissez légèrement environ 15 fois
Coupez la pâte en deux
Façonnez chaque moitié en une boule, aplatissez-la en un cercle et coupez-la en 8 triangles comme une tarte
Placez les triangles sur une plaque de cuisson beurrée sans les faire toucher
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés