Schnitzel de porc aux champignons
Un délicieux schnitzel de porc cuit à la perfection et servi avec une sauce aux champignons crèmeuse
Le schnitzel est un plat traditionnel allemand qui remonte au XVIIIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un plat plat
Enrobez les cutlets de porc dans le mélange de farine
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé
Faites cuire les cutlets de porc en lots et retournez-les une fois, jusqu'à ce qu'ils soient rosés à l'intérieur
Retirez les cutlets de porc de la poêle et gardez-les au chaud
Faites sauter les champignons et l'ail dans la même poêle jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide
Ajoutez la farine réservée et mélangez pendant environ 1 minute
Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 3 minutes
Ajoutez la crème fraîche et la sauce soja, et mélangez pendant environ 1 minute
Versez la sauce sur les schnitzels et parsemez de persil frais