Scampis à l'italienne
Un plat italien classique revisitée, idéal pour un apéritif sophistiqué
Les scampis sont des crevettes géantes très appréciées en Italie, où elles sont souvent servies avec des pâtes ou en apéritif
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail et faire cuire en secouant la poêle jusqu'à ce que l'ail soit doré
Ajouter les scampis et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient roses et dorés
Ajouter les herbes fraîches, le vin blanc, le beurre et le jus de citron
Faire bouillir et réduire la sauce de moitié
Assaisonner avec du sel et du poivre
Servir les scampis sur des toasts chauds avec la sauce et les herbes fraîches