Un mélange de saveurs méditerranéennes et de citron pour accompagner les scallops et l'orzo
Cette recette a été inspirée par les plats de la Méditerranée, où les scallops et l'orzo sont souvent associés pour créer des dishes délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition
Ajouter l'orzo et les brins de dill et cuire jusqu'à ce que l'orzo soit al dente
Retirer 1 tasse d'eau de cuisson
Égoutter l'orzo
Retirer et jeter les brins de dill
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et ajouter les carottes émincées
Faire sauter les carottes pendant 1 minute
Ajouter les scallops, l'orzo et l'eau de cuisson réservée et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la plupart du liquide ait été évaporé et que les scallops soient opaques
Ajouter le poivre, le dill haché, le jus de citron, le zeste de citron et les gousses d'ail émincées