Ce plat thaïlandais inspiré est une explosion de saveurs épicées et fraîches. Il est parfait pour un dîner entre amis ou en famille. Vous pouvez également remplacer le poulet par du bœuf ou du tofu pour une version végétarienne.
Cette recette est inspirée d'une émission de cuisine à la télévision. J'ai ajusté les ingrédients selon mes préférences et ce que j'avais sous la main, et le résultat est toujours délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le riz jasmin selon les instructions sur l'emballage.
Faites chauffer l'huile d'olive dans un grand wok jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Ajoutez les flocons de piment rouge et le poulet dans le wok.
Faites attention à ne pas laisser les flocons de piment rouge brûler.
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Ajoutez l'ail, l'oignon et les poivrons.
Cuire jusqu'à ce que les oignons et les poivrons soient tendres mais encore croquants.
Remuez fréquemment.
Retirez le wok du feu.
Ajoutez les feuilles de basilic frais en les déchirant en morceaux et en retirant les tiges.
Servez sur le riz jasmin et dégustez !