Cette recette rapide associe des blancs de poulet tendres à des légumes croquants, le tout relevé par une sauce originale à la framboise et soja.
L'association framboise et soja apporte une touche d'originalité à ce plat classique, créant un équilibre entre le sucré et le salé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les blancs de poulet en morceaux réguliers
Assaisonner le poulet avec le poivre, la poudre d'ail, le gingembre et le sel
Faire chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Cuire les morceaux de poulet en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Retirer le poulet de la poêle et réserver au chaud
Ajouter le reste d'huile dans la poêle et faire revenir les légumes coupés en morceaux
Cuire les légumes en remuant fréquemment jusqu'à la texture souhaitée
Incorporer la sauce framboise et la sauce soja en fin de cuisson
Remettre le poulet dans la poêle et mélanger délicatement
Servir immédiatement avec du riz ou des pâtes