Un délicieux sauté de légumes thaïlandais aux épices, préparé avec des légumes variés et une sauce satay parfumée.
Le sauté de légumes thaï aux épices est un classique de la cuisine thaïlandaise, inspiré des traditions culinaires du sud-est asiatique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Incorporez la pâte de piment rouge et mélangez rapidement.
Versez la sauce satay, le sucre brun et la sauce poisson, puis mélangez bien pour combiner les saveurs.
Ajoutez les légumes coupés en morceaux et faites sauter pendant 3 à 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.