Cette recette de sauté de crevettes roses aux poivrons et mangue est une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Les crevettes roses sont cuites avec des poivrons de différentes couleurs et des morceaux de mangue, le tout sauté dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.
Cette recette a été inspirée par les plats de la Californie, où les crevettes roses et les poivrons sont très appréciés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirez les graines et les tiges des poivrons et coupez-les en fines lanières.
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines lanières d'environ 2,5 cm de long.
Retirez soigneusement les graines et les tiges des piments jalapeños et hachez-les finement.
Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive.
Faites sauter l'oignon et les poivrons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop cuits, environ 4-5 minutes.
Continuez à cuire et ajoutez les morceaux de mangue, les crevettes roses, le jus de mangue et le jus de citron.
Mélangez délicatement jusqu'à ce que les crevettes et les morceaux de mangue soient chauds.
Servez avec du couscous cuit ou du riz.