Un sauté de shiitake au cidre, parfumé au soja et au chili
Cette recette a été inspirée par les saveurs asiatiques et les ingrédients locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive et la margarine dans une poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail et faire sauter brièvement
Faire attention à ne pas brûler l'ail
Ajouter les shiitake et les faire tourner pour les enrober
Ajouter le cidre, la sauce soja et la sauce chili-ail
Faire sauter pendant 3 minutes supplémentaires
Servir chaud sur des feuilles de salade croquantes